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HSE 2005 7 Jahre Rhum Agricole Extra Vieux 0,5 ltr.
finished in Highland single malt whisky casks

Beginnt mit Aromen von Menthol und dann von weißen Früchten, sie fügen subtile Noten von grünen Mandeln und nach etwas schwenken im Glas Noten von Orangenblüte hinzu.

HSE 2019, Rhum Blanc Agricole 0,7 ltr.
Parcellaire #2, Canne D' Or

Die Nase öffnet sich zu einer intensiven exotischen Fruchtnote, gefolgt von weißen Blumen und Zitrusnoten.

HSE Rhum Vieux Agricole 0,7 ltr.
Black Sheriff, American Barrel

Die Nase bietet großzügige Vanillearomen, die durch Honignuancen verstärkt werden, die zart von sehr eleganten Holznoten umhüllt werden.

Hudson Manhattan Rye 0,35 ltr.
Spirit Drink

Der Geschmack des überwiegend aus regionalem Roggen gewonnen Whiskeys sei kräftig, würzig und rustikal mit einem Hauch von Honig und Kokosnuss.

Hyde No. 9, 1906 Iberian Cask 0,7 ltr.
Port Cask Finished Single Malt
Triple Distilled Irish Whiskey

Getrocknete dunkle Früchte mit einem Hauch von Zimt, Muskatnuß und Brombeere für ein Traube trifft auf Rosinenaroma, welches einen Tawny Port definiert

Ian MacLeod's As We Get It, Highland Single Malt 0,7 ltr.
106 proof, 60,6%

Im Geschmack dann zunächst wieder sherry, gefolgt von fruchtigen Aromen und Vanille.

Ice by Cleebourg 0,75 ltr.
Crémant d’Alsace, Demi - Sec

Die Nase ist ausdrucksstark, geprägt von Mandarinen- und Zitronenaromen.
Am Gaumen ist er voll und rund, unterstrichen von einer feinen Säure.

Il Poggione Lo Sbrancato 0,75 ltr.
Rosato 2016

Im Aroma florale Noten, rote Früchte, vor allem Erdbeeren, Himberen und Gewürze.

Il Poggione Toscana Rosso 2018 0,75 ltr.

Im Aroma intens, mit Noten von roten Früchten, süßen Gewürzen und Vanille.

Il Santo Sambuca Classico 0,7 ltr.

Bitter-süß nach Anis und Lakritz.

Inchfad 2005 17 Jahre, Cask 162
The Maltman, Meadowside Blending 0,7 ltr.

Geschmeidig seidig, Anflüge von gewürztem Ingwer, salzigem Lakritz, schwarzem Pfeffer mit flambierter Zuckersirup.

Innis & Gunn Carribean Rum Cask 0,33 ltr.
EINWEG

Invergordon 1965 55 Jahre 0,7 ltr.
Single Grain, Wu Dram Clan

Das ist eher eine Art komplexe Suppe, mit Artischocken-, Spargel-, Lauch- oder Blumenkohlstückchen, das Ganze gewürzt mit whisky und Triple-Sec sowie etwas Miso und Umami-Sauce.

Ionis Vini Abbasc 0,75 ltr.
Primitivo die Manduria halbtrocken 2021

Im Mund ist es ein sehr strukturierter Wein, kraftvoll aber trotz seines hohen Alkoholgehalts sehr ausgewogen. Von ausgezeichneter Ausdauer.

Ionis Vini Nini 0,75 ltr.
Susumaniello, Puglia 2022

Intensive rote Farbe mit einer Vielzahl von Aromen, roten Beerenfrüchten und würzigen Noten sind typisch für Susumaniello. Es ist ein vollmundiger Roter, sehr persistent.