Whisky

Wellen von roten Beeren, Honig, Traubenmost, Orangenschale und Mandeln.

Wellen von Heidehonig, Pfirsichen und Grapefruit, mit einem Hauch von Zimt und Mandeln.

Anfangs mit saftigen Früchten und einer Baumsaft-artigen Qualität. Ein Hauch von Rauch unter Heu, Limette und Vanillepudding.

Zunächst entdeckt man Bratapfel und Backgewürze in der Nase, die auf dem Gaumen in einen kräftigen Karamell-Charakter übergehen, mit Noten von Nelke, roten Äpfeln und einer leichten Nussigkeit.

Toastig und frisch, nach Gerste, leicht rauchig, buttrige Eiche, Karamell shortcake, Muskat und Gebäck.

Malz, Sahne, Toffee, Toast und schwach Eichenholz. Fruchttöne, Sirup, Trockenfrüchte, etwas nach Heu. Im Nachklang lange und kräftig, etwas wie Schokolade, sauber und frisch.

Süßliches Aroma mit einer Vanille-Note, einem Hauch Honig sowie einer leichten Rauchigkeit.

Reiche getrocknete Früchte, geröstete Haselnüsse mit Andeutungen von (das hier fehlende Wort darf wg. political correctness nicht in Verbindung mit Alkohol verwendet werden) Zuckerbonons, butterscotch, Marzipan und Rosensirup.

Reif und gut balanciert, eine leichte Fruchtigkeit am Gaumen wird überlagert von Obertönen von Süße und Rauch. Im Nachklang malzige Rauchigkeit.

Durch die Lagerung eine trockene Sherry-Süße, die ergänzt wird von Tabak-Noten und Espresso-Aromen. Das Torf ist wunderbar ausbalanciert. Der lange, rauchig-süßliche Abgang beschert ein köstliches Finish. Betörend mit großem Finale.

Man könnte sagen, der Caledonia hat all die guten Eigenschaften eines Edradour. Glacierte Maronen, Orangenkuchen, Orange Marmalade, etwas Leder und Chlorophyll wie in Kaugummi mit demselben. Andeutungen von Kümmel und Kardamom, Grapefruits… schönes Profil, vielleicht sauberer als gewöhnlich.

Kirsche, Türkischer Honig, Schokolade.