Speyside

Charakteristik:
Farbe: Wenn man einen Schluck Glenallachie 30 Years Old Batch 3 einschenkt, wird man mit einem bezaubernden Bernsteinton begrüßt, der auf die Schätze hinweist, die ihn erwarten.

Aroma: Das Aroma ist eine bezaubernde Mischung aus Trockenfrüchten mit einem Hauch von Orangenschale, gerösteten Mandeln und einer sanften Rauchwolke. Während der whisky im Glas ruht, vertieft sich die Komplexität und enthüllt Schichten von Toffee, Butterscotch und warmen Backgewürzen.

Geschmack: Am Gaumen umhüllt die samtige Textur den Mund mit einer köstlichen Süße, die an mit dunkler Schokolade überzogene Rosinen erinnert. Das Zusammenspiel von mit Sherry getränkten Früchten tanzt harmonisch mit honigsüßer Vanille und der dezenten Würze von Zimt und Muskatnuß. Der Eichenholzeinfluß der amerikanischen Eichenfässer sorgt für eine sanfte Kulisse und verleiht dem Gesamterlebnis Struktur und Tiefe.

Im Nachklang lang und anhaltend und hinterläßt einen herrlichen Nachgeschmack von reichhaltigem Toffee und einem abschließenden Hauch von Trockenfrüchten. Der Alkoholgehalt von 48,9 % trägt zu einer wohligen Wärme bei und umarmt die Sinne in einer wohligen Umarmung.


Ausbau: an assemblage of Pedro Ximénez and Oloroso Sherry hogsheads, as well as several American virgin oak casks

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition 2400 Flaschen.

Billy Walker: “The GlenAllachie team and I are thrilled to bring the next batch of our oldest core expression to market. Bottlings of this age and quality undeniably demonstrate the reward for patience and perseverance in whisky making.
 “Our heather honey-forward distillate stands up well to ageing in rich Sherry wood, and the casks selected for this bottling certainly showcase this incredible union. Expect a refined whisky that exudes notes of rich cocoa, orange zest, honeycomb and cinnamon – a true delight.”