Blended Whisky

Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Voll, sanft und prächtig am Gaumen, mit Aromen von Citrusschalen und Birnen geschmort in Rotwein mit Gewürzen.

It’s a whisky ideal for late evening sipping or stirring into a cocktail.

Ausbau: Was vorher wie lange in den vier verscheidenen casks war, gibt es als email nach Anfrage zu erfahren.

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition.

Vor einiger Zeit hat Compass Box speziell für eine New Yorker Bar einen whisky nach Wunsch kreiirt. Die Bar heißt The Spaniard, Der Spanier. Offenbar kam diese Sonderedtion so gut an, daß es nun einen Spanier für alle geben muß.

„ Inspired by an eponymously named bespoke whisky we recently created for a bar in New York City called The Spaniard, we decided to explore the sherried style further to create a new whisky for our permanent range. Introducing our new malt whisky blend, showcasing whiskies aged in Spanish wine casks.“

Außerdem ist es so etwas wie ein Verneigung vor einem spanischen Landsmann, der John Glaser im südlichen Spanien etwas über sherry erzählt hat.

Der neue blended malt hat nur 43%, ist aber dennoch non chill-filtered und natural colour. Bei dieser ersten Ausgabe für die Allgemeinheit sind 48% der whiskies aus ex-sherry casks und 25% aus ex-Spanish red wine casks. Die restlichen 27% kommen von irgendwoher?

Nein nicht ganz, hier kann man sich das Rezept ansehen.

https://www.compassboxwhisky.com/whiskies/index.php?id=22#prettyPhoto/0/