Bimber Batch No. 4
Matured in Ex-Boubon Oak Casks 0,7 ltr.

Bimber Batch No. 4 Matured in Ex-Boubon Oak Casks 0,7 ltr.
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Hersteller: Bimber Distillery  
56 Sunbeam Road
Park Royal
NW10 6JQ London
Vereinigtes Königreich
Inverkehrbringer:Kirsch Import GmbH & Co. KG
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland
Land: England  
Region: London  
Abfüller: Bimber Distillery  
Typ: Single Malt  
Jahrgang: 2017
Alter: ca. 7 Jahre
Abgefüllt am: 03.2023
Alkoholgehalt: 51,20 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 7000
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,300 kg
EAN: 5060444431865
Artikel-Nr.:7446685
  • 69,95 €

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    Grundpreis: 99,93 €/Liter
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  • Anzahl: 6 Artikel
Charkteristik:
Farbe: Gold.

Aroma: Komplexe und reichhaltige Aromen von grünen Apfelschalen, getrockneten Steinfrüchten, milchgetränktem Getreide und Vanille, gefolgt von Noten von Obstgartenfrüchten, gekochter Aprikose, verkohlter Eiche und Pfeffer am Gaumen.

Ausbau: matured exclusively in ex-bourbon oak casks


Besonderheit: Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 7000 Flaschen. Laut internet sei der maolt 2017 destilliert.
Nachschub aus einer der als junge Destillerien getarnten Gelddruckmaschinen. Wie heute üblich eine verrückter Preis für vielleicht vierjährigen whisky.

"This single malt whisky has been crafted from a vatting of the distillery’s oldest 1st fill American Oak ex-bourbon casks.
The expression has been crafted to Bimber’s rigorous standards. The spirit was produced from the distillery’s single farm barley and malted on a dedicated floor at Warminster Maltings before being fermented for seven days in bespoke, on-site constructed American oak washbacks. Distillation took place in Bimber’s customised alembic pot stills which possess an increased copper surface area, and produces a fruit-forward, textural and layered new make spirit.
Following maturation, each cask was disgorged into the distillery’s in-house constructed American oak marrying vat for a period of resting. During this resting cycle the complexities of each individual cask mingle, creating an ensemble which possesses balance and depth whilst retaining the character of Bimber’s distinctive spirit."

Zwischen Durham im Norden und Truro im Süden gibt es im Oktober 2020 - wieder – 24 produzierende englische whisky Destillerien. Eine davon ist Bimber.
Die Bimber Distillery in London wurde von whisky Liebhabern mit dem Ziel gegründet, hochwertigen single malt wisky mit Charakter nach traditionellen Methoden herzustellen, die heute selten zu finden sind. Sie hat die schöne Adresse Sunbeam Road, London.
Die Reise beginnt auf einer einzigen Farm, auf der 100% der Gerste angebaut wird. Sie wird dann traditionell in floor maltings gemälzt von Hand mashed und sieben Tage langsam in hölzernen washbacks fermentiert, die in der eigenen Böttcherei handgefertigt wurden.
Die stills sind klein und direct fired, das ist wirklich eine Seltenheit heutzutage. Daß handverlesene casks zum Einsatz kommen, behauptet heute jeder, aber bei so einer kleinen Destillerie bedeutet das etwas.
Schließlich wird der whisky vor Ort in der Brennerei fachmännisch gemischt und abgefüllt. Der handwerklicher Ansatz kombiniert leidenschaftlich traditionelle Methoden, Fachwissen und ein absolutes Bekenntnis zur Qualität.
Die ersten Fässer von Bimber single malt wurden am 26. Mai 2016 ins warehouse gelegt und drei Jahre später, im September 2019, wurde der erste single malt whisky, The First, herausgebracht – eine limitierte Auflage von 1000 handnummerierten Flaschen, die innerhalb von 3 Stunden ausverkauft waren.
Im Jahr 2020 wird Bimber eine breite Palette neuer single malt whiskys auf den Markt bringen - alle mit dem für Bimber whisky typischen zugänglichen, fruchtbetonten Charakter, handgemacht mit Leidenschaft.