Irland

Charakteristik:
Farbe: Gold.

bottlers note: Aroma: Old Bonded Warehouse Release bietet ein vollmundiges und warmes Aroma mit einigen tiefen, erdigen Noten und einem Hauch Vanille und Eiche.

Geschmack: Der Geschmack ist süß mit einem wunderbaren Gegenspiel von Würze und Fruchtigkeit.


Ausbau: Bourbon und Sherry Casks

Besonderheit: Wahrscheinlich non chill-filtered, möglicherweise natural colour.
Im Kleingedruckten: Non chill filtered blend of pot still malt and grain whiskeys exclusive to the Tullamore DEW visitor centre.
Preislich wie so vieles heute überambitioniert, es ist ein altersloser Irish blend.

Dieser Old Bonded Warehouse Release ist ein spezieller Whiskey, den Tullamore anläßlich der Wiedereröffnung des Tullamore D.E.W - Besucherzentrums von September 2012 entwickelt hat. Er wurde dreifach destilliert und dreifach verschnitten und verfügt über einen hohen pot still whiskey Anteil. Dieser whiskey wurde exklusiv für den Erwerb im Besucherzentrum hergestellt.
Die Oloroso-Veredelungsfässer verleihen diesem Whiskey ein leicht nussiges Aroma. Dieser Irish Whiskey mit vollmundigem Charakter und 46% Vol überzeugt durch das Gegenspiel aus sanfter Komplexität und prickelndem Aroma, das aus würziger Zitrone und einem unwiderstehlichen Vanille- und Eichenaroma resultiert.

Tullamore Distillery war eine der berühmtesten irischen Destillerien, aber sie schloß schon 1954. Ihre berühmten stills kann man in Kilbeggan neben der alten Lockes Distillery bewundern. Man könnte sie wahrscheinlich wieder benutzen. Früher ein pure pot still ist er heute ein dreifach gebrannter leichter blend, in dem der grain whiskey dominiert und der von Midleton Distillery kommt. Er ist alledings der meistverkaufte Irish whiskey in vielen europäischen Ländern wegen seines leichteren, unaufdringlichen Stils. Tullamore Dew, einer weltweit bekanntesten Whiskeys Irlands, wurde zum ersten Mal im Jahr 1829 in Tullamore in der Grafschaft Offaly im Herzen Irlands destilliert. Der Name geht auf die Initialen eines der ersten Eigentümer, Daniel E. Williams, zurück – Give every man his due - DEW. Heute gehören die Rechte an Tullamore Dew der Firma Cantrell & Cochrane, die großen Anteil daran hat, daß der hervorragendste Irish Whiskey für Connaisseurs in der ganzen Welt weiterhin erhältlich ist. Mit einem jährlichen Absatz von 2,5 Mio. Flaschen in über 80 Ländern macht Tullamore Dew seiner Herkunft auch heute noch alle Ehre. Mittlerweile wird er sogar in Irland verkauft! Die amerikanische Prohibition von 1919 und ein 1932 ausbrechender Handelskrieg mit England wirkten sich hindernd auf den Verkaufserfolg von Tullamore Dew aus. Auch unmittelbar nach dem Zweiten Weltkrieg fand Tullamore Dew, wie die meisten Whiskeys, nur schwer seinen Weg in die angestammten Absatzmärkte. 1947 besuchte der ebenfalls für die Destillerie arbeitende Enkel Daniel E. Williams die USA, einen der wichtigsten Märkte für Tullamore Dew. Von dort kehrte er mit der Idee für eine völlig neue Art Whiskey zurück. Der neue Whiskey, Tullamore Dew Blended Whiskey, sollte der erste Irish Blend Whiskey auf dem Markt überhaupt sein. Obwohl der Absatz zufriedenstellend war, steckte die Firma immer noch in Schwierigkeiten. So musste die Destillerie 1959 geschlossen und an Powers verkauft werden. Auch die Produktion wurde in eine näher an Cork gelegene Destillerie verlagert. Diese Umstrukturierung war nur einer von vielen Schicksalsschlägen, die die irische Whiskeyindustrie zu jener Zeit trafen. Seither werden die meisten bekannten irischen Whiskeys nur noch in zwei Destillerien hergestellt. Gut, daß es mittlerweile Cooley gibt.
Tja, Cooley gehört mittlerweile Jim Beam - dafür gehört Tullamore Dew den Grants von Glenfiddich.
Diese haben ihm in Tullamore tatsächlich eine neue Heimatdestillerie gebaut.