Irland

Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Brauner Zucker, eingekochter Apfel & Rhabarber, Toffee, Vanillesoße.

Geschmack: Süße Milchcreme, Shortbread, eingekochte Birne.

Im Nachklang Vanillesoße, Pfeffer, Muskat, Leder.


Ausbau: ex-bourbon barrels

Besonderheit: Keine Angaben.
Ein dreifach destillierter Irish malt von der Powerscourt distillery gemacht und gelagert und nicht zugekauft wie andere unter dem Namen Fercullan. Der erste malt kam im Frühjahrn 2023 heraus, das ist die 2024er cask strength edition davon.

“Our First Fercullen Single Malt release takes authentic inspiration from our unique location. It is a great honour to be involved in the inaugural release of a whiskey which was completely distilled here in Powerscourt Distillery.
“The whole team are exceptionally proud of this key milestone in our story, especially our first employee and Senior Distiller, Johnathan Graham, who, alongside our founding Master Distiller, supervised the first distillation in 2018. Our award-winning Master Distiller, Paul Corbett, has curated the final liquid.”

In der Powerscourt Distillery destillieren wir sowohl malt- als auch pot still whiskey und haben bereits unter der Marke Fercullen malt, grain und blended Irish whiskeys herausgebracht. Alle gereiften whiskey Vorräte wurden sorgfältig von Founding Master Distiller und Blender Noel Sweeney ausgewählt, um es uns zu ermöglichen, whiskey zu veröffentlichen, während wir darauf warteten, daß unsere eigenen destillierten spirits die Reife erreichten. Heute hat unser Destillier- und Blending Team unter der Leitung von Paul Corbett Zugriff auf bereits destillierten Powerscourt whiskey, und wir sind dabei, in den nächsten Jahren neue Fercullen whiskeys auf den Markt zu bringen. Soweit das Eingagsstatement der Powerscourt Distillery.

Das traditionsreiche Powerscourt Estate war schon immer ein wesentlicher Bestandteil des malerischen Enniskerry Village, 1 km vom Anwesen entfernt. Das Dorf wurde ursprünglich gebaut, um die Landarbeiter zu beherbergen, und wird heute häufig als „Live-Set“ für viele internationale Filmemacher genutzt. Powerscourt Estate war bereits ein erstklassiges Reiseziel, das eine Reihe von Annehmlichkeiten bot, und eine Whiskybrennerei und ein Besucherzentrum waren ein natürlicher nächster Schritt, um das Besuchererlebnis weiter zu verbessern.
Gerry Ginty und sein Geschäftspartner, ein lokaler Unternehmer, Ashley Gardiner, präsentierten den Landbesitzern – der Familie Slazenger – den Vorschlag, auf einem der großen Landgüter Irlands eine Whiskybrennerei zu errichten.
Die Baugenehmigung wurde 2015 gesichert und das Projekt war bereit für Investitionen. Der Veteran der Whiskyindustrie Mike Peirce und sein Sohn und Alex Peirce schlossen sich dem Unternehmen an und Powerscourt Distillery Ltd, „Eine einzigartige Destillerie an einem außergewöhnlichen Ort“, wurde geboren.
Mit den daraus resultierenden Branchenkontakten dauerte es nicht lange, bis der weltberühmte Master Distiller Noel Sweeney ernannt wurde und der Bau mit einer schlüsselfertigen Installation des berühmten Herstellers von whisky Destillationsanlagen, Forsyths of Scotland, begann. Die Destillation begann im Juni 2018, die ersten Fässer wurden im August desselben Jahres niedergelegt. Unser in die World Whiskey Hall of Fame aufgenommener Gründungsmeister und Blender Noel Sweeney hatte zuvor (bei Cooley) unser gereiftes Sortiment an Fercullen Irish Whiskey destilliert und gelagert, was es uns ermöglichte, die Marke Fercullen Irish Whiskey Ende 2018 bei Whiskey Live Dublin einzuführen.