Obstbrände

Charakteristik:
Aroma: Zehn Jahre in Steingut gereift und in Kastanienholzfässern über weitere zwei Jahre finalisiert, krönt diese gereifte Spezialität besondere Momente.


Temperatur: 15-16°C

Besonderheit: Das Besondere braucht Zeit - eingefangen in reinem Obstbrand: Unser weltbekanntes Kirschwasser verdankt seine besondere Güte den tiefschwarzen, hocharomatischen kleinen Brennkirschen. Eine Hommage an Armand Gaston Maximilien Kardinal de Rohan, Bischof zu Straßburg, ist die Namensgebung "1726": Ebendann gestattete er den Bürgern zu Oberkirch das Brennen der dort gedeihenden Kirschen.

Fies Momentum: Gereift für den besonderen Moment – eingefangen in reinem Obstbrand.
Wahrer, ehrlicher Genuß ist ein Geschenk, das uns das Leben nicht jeden Tag beschert. Aber wenn der rechte Augenblick gekommen ist, indem sich außergewöhnlich Wertvolles zueinander fügt, geschieht es.
Das Seltene und Einzigartige macht diese Momente besonders. Unsere Momentum Brände – jahrelang in Steingut und Holzfässern gereift – sind die Essenz aus Beidem und machen diese Momente unvergänglich.
Das Wahrzeichen unserer feinsten Brände: Die gekreuzten Äxte – das Symbol für die Urbarmachung unseres Schwarzwaldes. Daher wird Momentum seit jeher aus seltenen und heimischen Früchten mit größter Sorgfalt und meisterlicher Expertise gebrannt.

1948 gründeten Franz und Elise Fies die "Fanz Fies Edelobstbrennerei" in Ringelbach nahe Oberkirch. Als traditionsbewußte Schwarzwälder und erfahrene Schnapsbrenner hatten sie den Ehrgeiz, ganz besonders feine und edle Wässerle zu produzieren. Daß sie mit diesem Qualitätsanspruch Erfolg hatten, bewiesen zahlreiche Medallien und Urkunden die heute die Probierstube schmücken. Die Generation von heute ruht nicht auf den Lorbeeren früherer Jahre. Die Fies-Tradition wird weitergeführt und auch das tägliche Streben nach der bestmöglichen Qualität der Edelbrände. Als eine der größten Schwarzwälder Brennereien produziert Fies als Schwarzwälder Vorzeigeunternehmen mehr als eine Million Flaschen jährlich.