Rheinhessen

Trinktemperatur: 16-20°C

Rebsorte: Spätburgunder

Charakteristik: Ein eleganter und samtiger Rotwein mit feiner Tanninstruktur und Aromen von Johannisbeeren und Brombeeren, gepaart mit einem leicht erdigen Charakter.


Empfehlung: Er eignet sich perfekt zur deftigen Vesper, zu Wildgerichten und Käseplatten.

Herkunft: Rheinhessen, das größte deutsche Anbaugebiet mit etwa 26600ha Rebfläche, liegt in dem weiträumigen Dreieck zwischen Mainz, Worms und Bingen. Im Norden und Osten ist es vom großen Rheinbogen umschlossen. In der Gegend um Bingen und an der bekannten Rheinterrasse vor Mainz bis kurz vor Worms prägen ansteigende Hänge entlang des Rheins den Weinbau, während der "Wonnegau" und das Hügelland mit sanften Erhebungen und unverbrauchter Landschaft ein eher mediterranes Flair ausstrahlen.
Bereits im Jahr 1927 gründete Johann Flick Johann Flick II. & Söhne. Gemeinsam führte die Familie die Weinkellerei mit eigenen angebauten Weinen und angeschlossener Küferei. 1962 traten die Söhne von Johann Flick, Günter und Walter Flick, die Nachfolge an und führten gemeinsam mit Ihren Familien die Kellerei.
Die Leidenschaft zu Wein & Weinbau zieht sich wie ein Band durch die Geschichte der Familie Flick. In den 60er Jahren bezog die Familie ein altes Bruchsteinhaus am Rande Bornheims, das heutige Weingut Krughof.
Durch die Einführung der Qualitätsweinprüfung im Jahr 1971 wurde das Weingut Krughof als selbständiger Weinbaubetrieb von der Kellerei getrennt. Mit dem Neubau eines Büro-, Lager- & Produktionsgebäudes ist Johann Flick II & Söhne weiter gewachsen.
1999 gründeten Gundi Flick als Geschäftsführerin und Hans-Walter Flick als Kellermeister und Weinbautechniker die Weinhaus Flick GmbH, Privatkellerei. Somit war der nächste wichtige Grundstein gelegt und das Familienunternehmen in dritter Generation geführt.
Mit Marie-Sophie Flick ist seit 2015 die vierte Generation fester Bestandteil des Familienunternehmens. Nach ihrem Studium in Communications & Marketing, sowie Weiterbildungen u.a. zum IHK Assistant Sommelière, widmet auch sie sich Ihrer Leidenschaft, dem Wein.
Gemeinsam führen Gundi, Hans-Walter & Marie-Sophie mit 16 Mitarbeitern das Weinhaus Flick.
Bei seinen Winzern kauft Flick kleine Einzelpartien der besten Faßweine aus Rheinhessen, vorzugsweise Lagenweine, auf. Dank der jahrelangen Kooperation weiß jeder der Winzer genau, worauf es uns ankommt. Jahr für Jahr werden detaillierte Gespräche über Qualitäten und Vinifizierung gehalten, sodaßman den Kunden beste Qualitäten zusichern kann.
Die Aufgabe ist es, die rheinhessischen Weine der Partnerwinzer sensorisch zu bewerten und nach bestem Wissen und Gewissen auszuwählen, bevor ihnen im Keller der letzte Feinschliff verpaßt wird. In der hauseigenen Füllstraße kommen die Weine dann in die Flaschen, um sich anschließend auf den Weg zu den Kunden zu machen.
Der Vertrieb der Weine erfolgt größtenteils B2B. Zu den Kunden zählen der Weinfachhandel, der LEH, GFGH, die Gastronomie sowie die Hotellerie. Selbstverständlich freut man sich auch über alle Privatkunden, die Interesse an den Weinen haben.

Zutaten: Trauben, Stabilisator: Metaweinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite


Zutaten und Nährwerte in 100ml:
Brennwert                 314 kJ / 75 kcal
Kohlenhydrate                    1,60 g
 davon Zucker                     0,63 g