Reichsrat von Buhl Kieselberg 0,75 ltr.
Riesling GG trocken 2019
| Lebensmittel- unternehmer: | Weingut Reichsrat von Buhl GmbH Weinstraße 18-24 67146 Deidesheim Deutschland |
| Land: | Deutschland |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Sensorische Beschreibung: | Trocken |
| Rebsorte(n): | Riesling |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 12,50 % vol |
| Säuregehalt: | 7,50 g/l |
| Restsüße: | 0,60 g/l |
| Inhalt: | 0,750 Liter |
| Gewicht: | 1,500 kg |
| Enthält: | Sulfite |
| EAN: | 4055564202021 |
| Artikel-Nr.: | 6181116 |
- 30,00 €
- Lieferzeit: Lieferzeit 2-4 Tage *
Trinktemperatur: 8°C
Rebsorte: 100% Riesling
Charakteristik: Die oftmals unterschätzte Große Gewächs Lage Kieselberg steht den weitaus bekannteren Grossen Gewächs Lagen in Forst insbesondere in puncto Mineralik in Nichts nach. Vielleicht ein bißchen weicher als die Forster Lagen, eben ein typisches Deidesheimer GG mit intensiver, fleischiger Frucht, feiner Würze und betörendem Schmelz.
Empfehlung: Leicht scharfe Gerichte wie z.B. Glasnudelsalat mit gebratenen Garnelen oder Saté-Spieße mit Koriander und Chili.
Herkunft: Das Weingut Reichsrat von Buhl ist seit über 150 Jahren im Familienbesitz und zählt ebenso lange zum Kreis der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Bereits nach der Gründung im Jahr 1849 erwarb sich das Gut einen bedeutenden Ruf auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Es wurden höchste Auszeichnungen bei den Weltausstellungen von Paris und Brüssel erzielt. Heute befindet sich das Weingut Reichsrat von Buhl im Besitz des Neustadter Unternehmers Achim Niederberger. Seit 1989 ist das Weingut an eine Betreiber GmbH verpachtet, deren Eigentümer zwei japanische Geschäftsleute, der Gutsdirektor Stefan Weber und der Vertriebsleiter Christoph Graf sind. Mit der Zielsetzung, optimale Bedingungen für die Gewinnung edelster Weinqualitäten zu schaffen, wurde das Optimum in Kellertechnik und Aussenbetrieb investiert. Das sehr engagierte, junge Team rund um den Gutsleiter Stefan Weber hat mit diesen traumhaften Voraussetzungen in den letzten Jahren auftrumpfen und mit internationalen Erfolgen an glorreiche Zeiten anknüpfen können. Gewachsen auf Böden mit überwiegend Buntsandstein.
Seit einigen Jahren hat das Weingut Reichsrat von Buhl auf ökologischen Weinbau umgestellt. Ab dem Jahrgang 2007 befindet sich das Weingut nun auch im offiziellen Zertifizierungsverfahren für ökologischen Landbau. Dies ist ein Schritt nicht aus Idealismus, sondern aus der Überzeugung heraus, dadurch noch bessere Qualitäten erzeugen zu können. Besondere Aufmerksamkeit wird auch auf Ertragsreduzierung und selektive Lese gelegt. In den einzelnen Lagen werden die Trauben sukzessive je nach Reifegrad geerntet, d.h. die Erntehelfer selektionieren am Rebstock in bis zu fünf zeitlich aufeinander folgenden Gängen. Wichtig ist auch die Behandlung des so gewonnenen Lesegutes: Je nach Qualität werden die Trauben in kleine Körbe gelesen, um sie unverletzt vom Weinberg direkt auf die Kelter zu bringen. Schonender Ausbau ist ein weiterer wichtiger Aspekt. Die geernteten Trauben werden in pneumatischen Keltern schonend gepreßt.
Der Kieselberg als VDP.Grosses Gewächs. Die Lage ist seit langem als VDP.Grosse Lage klassifiziert, doch wurde entschieden zu warten, bis die Reben in der top Parzelle zehn Jahre alt sind und entsprechend tief wurzeln.
Buntsandstein mit großem Anteil von Kieselsteinen, die vor über 1000 Jahren vom Rhein angespült wurden, und auf dem Plateau des heutigen Kieselbergs liegen geblieben sind. Auf dem sanften Bergrücken sorgen Wind und Sonne im Wechsel für gesunde, perfekt ausgereifte Trauben auch bei einem späten Lesezeitpunkt.
Ausbau: Selektive Handlese Ende September 2019 bei einem Ertrag von ca. 30 hl/ha.
Schonende Gärung und Ausbau anteilig zu 80% im Doppelstück-Faß sowie 20% im Edelstahltank ohne Schönung oder anderen technischen Maßnahmen. Vollhefelager bis Juli 2020.
Rebsorte: 100% Riesling
Charakteristik: Die oftmals unterschätzte Große Gewächs Lage Kieselberg steht den weitaus bekannteren Grossen Gewächs Lagen in Forst insbesondere in puncto Mineralik in Nichts nach. Vielleicht ein bißchen weicher als die Forster Lagen, eben ein typisches Deidesheimer GG mit intensiver, fleischiger Frucht, feiner Würze und betörendem Schmelz.
Empfehlung: Leicht scharfe Gerichte wie z.B. Glasnudelsalat mit gebratenen Garnelen oder Saté-Spieße mit Koriander und Chili.
Herkunft: Das Weingut Reichsrat von Buhl ist seit über 150 Jahren im Familienbesitz und zählt ebenso lange zum Kreis der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Bereits nach der Gründung im Jahr 1849 erwarb sich das Gut einen bedeutenden Ruf auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Es wurden höchste Auszeichnungen bei den Weltausstellungen von Paris und Brüssel erzielt. Heute befindet sich das Weingut Reichsrat von Buhl im Besitz des Neustadter Unternehmers Achim Niederberger. Seit 1989 ist das Weingut an eine Betreiber GmbH verpachtet, deren Eigentümer zwei japanische Geschäftsleute, der Gutsdirektor Stefan Weber und der Vertriebsleiter Christoph Graf sind. Mit der Zielsetzung, optimale Bedingungen für die Gewinnung edelster Weinqualitäten zu schaffen, wurde das Optimum in Kellertechnik und Aussenbetrieb investiert. Das sehr engagierte, junge Team rund um den Gutsleiter Stefan Weber hat mit diesen traumhaften Voraussetzungen in den letzten Jahren auftrumpfen und mit internationalen Erfolgen an glorreiche Zeiten anknüpfen können. Gewachsen auf Böden mit überwiegend Buntsandstein.
Seit einigen Jahren hat das Weingut Reichsrat von Buhl auf ökologischen Weinbau umgestellt. Ab dem Jahrgang 2007 befindet sich das Weingut nun auch im offiziellen Zertifizierungsverfahren für ökologischen Landbau. Dies ist ein Schritt nicht aus Idealismus, sondern aus der Überzeugung heraus, dadurch noch bessere Qualitäten erzeugen zu können. Besondere Aufmerksamkeit wird auch auf Ertragsreduzierung und selektive Lese gelegt. In den einzelnen Lagen werden die Trauben sukzessive je nach Reifegrad geerntet, d.h. die Erntehelfer selektionieren am Rebstock in bis zu fünf zeitlich aufeinander folgenden Gängen. Wichtig ist auch die Behandlung des so gewonnenen Lesegutes: Je nach Qualität werden die Trauben in kleine Körbe gelesen, um sie unverletzt vom Weinberg direkt auf die Kelter zu bringen. Schonender Ausbau ist ein weiterer wichtiger Aspekt. Die geernteten Trauben werden in pneumatischen Keltern schonend gepreßt.
Der Kieselberg als VDP.Grosses Gewächs. Die Lage ist seit langem als VDP.Grosse Lage klassifiziert, doch wurde entschieden zu warten, bis die Reben in der top Parzelle zehn Jahre alt sind und entsprechend tief wurzeln.
Buntsandstein mit großem Anteil von Kieselsteinen, die vor über 1000 Jahren vom Rhein angespült wurden, und auf dem Plateau des heutigen Kieselbergs liegen geblieben sind. Auf dem sanften Bergrücken sorgen Wind und Sonne im Wechsel für gesunde, perfekt ausgereifte Trauben auch bei einem späten Lesezeitpunkt.
Ausbau: Selektive Handlese Ende September 2019 bei einem Ertrag von ca. 30 hl/ha.
Schonende Gärung und Ausbau anteilig zu 80% im Doppelstück-Faß sowie 20% im Edelstahltank ohne Schönung oder anderen technischen Maßnahmen. Vollhefelager bis Juli 2020.