Islay

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Reiches Tawny.

Aroma: Getrocknete Früchte, Leder und ein Hauch von Zitrusfrüchten sind sofort vordergründig in der Nase, gefolgt von einer frischen Meeresbrise. Süße Früchte und blumige Noten treten in hervor, mit pochierter Birne, zartem Hagebuttensirup, schwarzer Kirsche und süßer Mango. Die Komplexität des Single Malts wird deutlich, wenn sich die Aromen weiter öffnen: Zedernholz und weiche Eiche werden durch Butterscotch, Pralinen, Honig und einen Hauch von Zimt ergänzt. Wärmender Hafer wird durch duftende Noten von Rosen und Birnendrops ergänzt.

Geschmack: Getrocknete Früchte, Datteln, Rosinen, Malzzucker, Leder und Eiche öffnen sich am Gaumen, gefolgt von Karamellsüße, Praline und Anklängen an Kokosnuss und frische Zitrusfrüchte. Süße Äpfel und Birnen verbinden sich mit getoasteter Eiche, wärmenden Holzgewürzen, dunklen Pflaumen und Marzipan, wobei sich mit jedem Schluck neue Schichten von Tiefe eröffnen.

Charakter: Tiefe, Komplexität, Wissen und Ausgewogenheit. Das Selbstvertrauen und die Intuition, mit denen diese Spirituose geleitet wird, werden von einer Generation von Destillateuren an die nächste weitergegeben. Die Entscheidungen, die durch jahrelange Reifung in Fässern konkurrenzloser Herkunft getroffen wurden, formen jeden Ausdruck von Black Art auf einzigartige Weise und werden nie wiederholt.

Im Nachklang Eiche und getrocknete Früchte treten in den Vordergrund, mit Noten von Weihnachtsgebäck, Sultaninen, Feigen, Marzipan und anhaltendem Honig, die den Abgang abrunden.


Ausbau: k.A. (Adam’s Geheimnis)

Besonderheit: Möglicherweise Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition.

Black Art 11 wurde unter Verwendung von Fässern aus der Zeit vor der Renaissance der Bruichladdich Distillery (vor 2001) hergestellt, die fast 24 Jahre auf Islay lagerten.

Adam Hannett, Head Distiller Bruichladdich Distillery: „Die kreative Freiheit, die ich bei der Herstellung dieses Single Malts habe, ist ein Privileg. Sie erlaubt es mir, Risiken einzugehen und den Bereich des Möglichen zu erkunden. Bei der Whiskyherstellung kommt es auf die harmonische Verbindung zwischen Fass und Spirituose an. Black Art 10 ist eine Feier der außergewöhnlichen Dinge, die geschehen können, wenn wir uns nicht um Details kümmern, sondern einfach den Geschmack schätzen und genießen.“
 

 

Bruichladdich Black Art 11.1