Westliche Highlands und Inseln

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Ein herrliches, tiefes Bernsteingelb mit rötlichem Leuchten. Die Farbe von Palisanderholz oder einer frisch geöffneten Kastanie.

Aroma: Mild und trocken, aber dennoch reichhaltig. Vielschichtige Kopfnoten von Früchten und Malz erinnern an Malzbrot mit Rosinen, Datteln und getrockneten Feigen. Ein leichter, unterschwelliger Hauch von Kalkstein ruft salzige, maritime Aromen hervor und lässt vor dem geistigen Auge ein Schiff auf hoher See segeln. All dies geschieht auf einer leicht fruchtigen, weinartigen Basis mit einem Hauch von Pfeifentabak.
Durch die Zugabe von Wasser kommt eine rauchige Note zum Vorschein.

Geschmack: Das cremig sanfte Mundgefühl leitet ein großartiges Geschmacksprofil ein, das mit einer reichhaltigen Süße beginnt und dann in salzige, rauchige und fruchtige Aromen übergeht. Diese werden im mittleren Verlauf durch üppige Noten von Rosinen und Feigen ergänzt, die dann in pfeffrige Würze und Rauchigkeit gehüllt werden. In Originalstärke reichhaltig und intensiv.
Wird durch die Zugabe von Wasser etwas süßer, fruchtiger (erinnert wieder an reife Feigen) und würziger. Im Körper mittelschwer bis vollmundig.

Im Nachklang lang, wärmend und leicht trocken, mit einer vertrauten pfeffrigen Note und einem wunderbar rauchig-fruchtigen Nachgeschmack.

von der bottlers note gibt es eine etwas andere Version: Farbe: Ein herrliches, leuchtendes tiefes Bernstein mit rötlichen Lichtern. Die satte Farbe von Rosenholz oder einer frisch geöffneten Rosskastanie. ​

Aroma: Mild und trocken im Gefühl, aber insgesamt reichhaltig. Dicht gepackte Kopfnoten von Obst und Malz erinnern an Malzbrot mit Sultaninen, Datteln und getrockneten Feigen. Darunter mündet ein leichter mineralischer Hauch von Kreide in mitreißende maritime Noten von Sole, Salzkristallen und Schiffsreling auf hoher See, alles auf einer leicht fruchtigen, weinigen Basis mit einem Hauch von Pfeifentabak.
Durch die Zugabe von etwas Wasser entsteht eine rauchige Note. ​

Geschmack: Das cremig-weiche Mundgefühl führt zu einem großen Geschmack, der reich süß beginnt und dann schnell salzig, rauchig und fruchtig wird, mit üppigen, süßen Noten von Sultaninen und Feigen am Gaumen, umhüllt von aufsteigender pfeffriger Würze und Rauchigkeit.
Reichhaltig und intensiv in natürlicher Stärke, wird es etwas süßer, fruchtiger (was wieder reife Feigen suggeriert) und würziger, wenn Wasser hinzugefügt wird. im Körper mittel bis voll​.​

Im Nachklang lang, wärmend und leicht trocknend, mit einem vertrauten späten pfeffrigen Fang und einem äußerst ansprechenden rauchig-fruchtigen Nachgeschmack.

Eine zweite Meinung: Aroma: Milde Talisker Kennzeichen, viele malzige Noten (Schwarzbrot, Brioche) im Vordergrund, gemischt mit Anflügen von Pfeffer, Rosinen und Pflaumen. Auch Andeutungen von Toffee im Hintergrund. Dann eine leichte schlammige Note, Felsenam Strand bei Ebbe und etwas nasser Kies. Sanfte Asche. Der Brandy Einfluß ist spürbar - auf eine eher weinige Art und Weise -, aber nie zu laut.

Geschmack: Typischer Talisker vielleicht, da der klassische schwarze Pfeffer nun in der ersten Reihe steht. Dahinter gibt es mehr Sultaninen und geschmorte rote Äpfel. Brackige Noten kommen schnell zum Vorschein, neben warmen Rauchnoten und Olivenöl. Ein Gefühl von Gips auch. In der Mitte des Gaumens wird er etwas dünner und eindimensionaler und schlägt zurück vor allem zu Zitronen und Chili-Hitze mit einer alkoholischen Kante.

Im Nachklang mittellang, auf Pfeffer, leichtem Rauch, Anisschärfe und Salzlake.


Ausbau: oak casks, finished in Cognac casks

Besonderheit: Wahrscheinlich non chill-filtered, sonst keine Angaben.
Neue limitierte Auflage, laut internet 17.940 Flaschen.

Talisker und Parley sind auf der gemeinsamen Mission die Erhaltung von natürlichen Kelpwäldern weltweit zu unterstützen. Letztes Jahr gab es dazu den nicht so ganz günstigen Talisker 44 Years Forests of the Deep und nun etwas was man sich eher lesiten kann für den guten Zweck. Talisker Wilder Seas.
Das gemeinsame Projekt findet sich unter https://www.rewildourseas.com/ oder https://parley.tv/journal/talisker-x-parley-for-wilder-seas

"Mit Stolz präsentiert Talisker eine neue limitierte Ausgabe: Talisker „Wilder Seas“, entwickelt in Zusammenarbeit mit unserem Partner Parley for the Oceans. Unser gemeinsames Ziel ist es, mehr als 100 Millionen Quadratmeter Tangwald wiederherzustellen, und mit Talisker Wilder Seas möchten wir die Naturfreunde weltweit dazu einladen, uns auf dieser Reise zu begleiten. Die limitierte Auflage kommt in einer Flasche, die zu 100% aus mithilfe von Biokraftstoff recyceltem Glas besteht und für jede hergestellte Flasche unterstützen wir Parley mit 3 € bei unserer gemeinsamen Mission, unsere Meere zu schützen.
Talisker for Wilder Seas Wir stellen vor: die limitierte Auflage Talisker x Parley, eine zweckorientierte Ausgabe, die Bewusstsein schaffen und Spenden für die Mission von Talisker x Parley einbringen soll. Die beiden Unternehmen haben es sich zum Ziel gesetzt, über 100 Millionen Quadratmeter Tangwald wiederherzustellen.
Die limitierte Auflage kommt in einer Flasche, die zu 100% aus mithilfe von Biokraftstoff recyceltem Glas besteht. In Anbetracht dessen, wie wichtig die Wiederherstellung und der Schutz unserer Ozeane sind, wird Talisker mit 3 € für jede hergestellte Flasche Parley unterstützen, unsere Meere zu schützen. Denn ohne die Meere gäbe es Talisker nicht!

Talisker x Parley
Als erster Talisker überhaupt wird „Wilder Seas“ in französischen XO Cognac-Eichenfässern nachgelagert. Die maritimen Aromen und die Würze umspülen den Gaumen in kraftvollen Wogen, während aus rauchigen Tiefen eine reife, fruchtige Süße emporsteigt. Aufregend und komplex, wie das Farbspiel der aufgehenden Sonne am Horizont, die hoffnungsvoll einen neuen Tag für unsere Meere einläutet. Als erster Single Malt Scotch Whisky in unserem Sortiment wird „Wilder Seas“ von Talisker x Parley in französischen Eichenfässern nachgereift, in denen ehemals XO Cognac lagerte. Diese Abfüllung besticht durch ihren Körper am Gaumen und ihre fein ausbalancierte Geschmackstiefe. Eine äußerst gelungene Verbindung von Faß- und Spirituosencharakter, reif und abgerundet. Die neue, zu 100% recycelte Flasche wird aus Biobrennstoff hergestellt – das soll wohl mit heißen - und wurde in die unverwechselbare Talisker Flasche umgeformt. Der integrierte finanzielle Beitrag macht diese limitierte Abfüllung zum greifbaren Symbol für unsere Vision und Mission, nachhaltige Projekte zum Schutz und zur Erhaltung der Unterwasserwälder vor den Küsten Schottlands, Südafrikas und Chiles zu fördern. Talisker ist made by the sea und engagiert sich für den Schutz der Weltmeere. Seit fast 200 Jahren befindet sich die Brennerei von Talisker an der Küste und unser Whiskey ist von den Elementen der extremen Umgebung geprägt. Im Jahr 2020 sind wir eine Partnerschaft mit Parley for the Oceans eingegangen, einer gemeinnützigen Umweltorganisation, die sich auf den Schutz unserer Ozeane konzentriert. Basierend auf unserer gemeinsamen Leidenschaft für das Meer haben wir ihnen unsere Hilfe dabei zugesichert, 100 Millionen Quadratmeter wilde Tangwälder zu schützen und wiederherzustellen. Unser Ziel ist es, den natürlichen Lebensraum von Millionen von Lebewesen, mit denen wir unsere Meere teilen, zu schützen und wiederherzustellen. whisky mit Mission – Talisker hat sich mit der gemeinnützigen Umweltorganisation „Parley for the Oceans“ zusammengetan, um mehr als 100 Millionen Quadratmeter natürlichen Meeresraum zu schützen und wiederaufzubauen. Mit „Wilder Seas“ – einer limitierten Sonderabfüllung in einer Flasche aus 10 % recyceltem Glas – laden wir Abenteurer auf der ganzen Welt ein, sich unserer Reise anzuschließen. Für jede hergestellte Flasche unterstützen wir Parley mit 3 € bei unserer gemeinsamen Mission, unsere Meere zu schützen.
Talisker „Wilder Seas“ ist mehr als ein erstklassiger Single Malt Scotch Whisky: Er ist ein Geschenk mit Mehrwert, das dazu beiträgt, den Meeren etwas zurückzugeben. Die limitierte Abfüllung in einer aus 100% recyceltem Glas und mit Biobrennstoff hergestellten Flasche ist ein begehrtes Sammlerstück, das hilft, Aufmerksamkeit für die Zusammenarbeit von Talisker x Parley zu schaffen und finanzielle Mittel zu sammeln, um mehr als 100 Millionen Quadratmeter Unterwasserwälder zu schützen und wiederaufzubauen. Ein ideales Geschenk für Whisky-Fans, die leidenschaftlich gerne die Natur entdecken und verantwortungsbewusst handeln, um ihre Schönheit für künftige Generationen zu bewahren. Seit 200 Jahren ist Talisker „Made by the Sea“. Das Meer formt unseren Whisky, es ist unsere Inspiration. Und die raue Küste der schottischen Insel Skye ist unsere Heimat. Mehr als 70% der Erdoberfläche sind mit Wasser bedeckt, und die Weltmeere liefern mehr als 50% des Sauerstoffs, den wir atmen. Sie sind unsere Lebensgrundlage, wir alle sind „Made by the Sea“. Schließe dich unserer Mission an: Diese Flasche steht für 3 €, mit denen wir Parley dabei unterstützen, 100 Millionen Quadratmeter wilde Unterwasserwälder zu schützen.