Wolfburn No. 458, Small Batch Release 0,7 ltr.
Lightly Peated, Pedro Ximenez Sherry Butts
| Hersteller: | Wolfburn Distillery Henderson Park, KW14 7XW Thurso Caithness Vereinigtes Königreich |
| Inverkehrbringer: | Alba Import oHG Alte Dorfstraße 33 21640 Nottensdorf Deutschland |
| Land: | Schottland |
| Region: | Nördliche Highlands |
| Abfüller: | Wolfburn distillery |
| Typ: | Single Malt |
| Alter: | ca. 7 Jahre |
| Destilliert am: | ca. 2014 |
| Abgefüllt am: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 46,00 % vol |
| Torfgehalt: | keiner |
| Flaschenanzahl: | 4800 |
| Inhalt: | 0,700 Liter |
| EAN: | 0634158997211 |
| Artikel-Nr.: | 7417862 |
- 68,50 €
- Lieferzeit: Lieferzeit 2-4 Tage *
Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Dicke Sirup und Kaffee Noten führen, begleitet von subtilen Tönen von Kirsche und trockener Würze.
Geschmack: Die Tannine sind subtil, erlauben dem Gaumen sich wundervoll zu entfalten. Haselnuß, Mandeln und Gewürznelken sind präsent, delikat überlagert von sanftem Torfrauch. Ein wundervoll komkplexer und genüßlicher dram.
Ausbau: batch 458, stammt aus einer 50/50 Kombination von 7 Jahre in first fill Pedro Ximenez sherry butts gereiftem malt, kombiniert mit leicht getorftem spirit, der 7 Jahre in first fill bourbon barrels gereift ist
Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition 5100 Flaschen.
Das 7. small batch release.
Wieso das first ever small batch release von Wolfburn die Nummer Batch 128 trug.... die half size first fill ex-Bourbon barrels wurden jedenfalls mit lightly peated spirit befüllt.
Es erklärt sich durch das Lagersystem: warehouse No.1, stow number 28.
Hier dann also warehouse No. 3, stow number 18.
Es heißt, 2014 hätte Wolfburn einige ungewöhnlich kleine frische bourbon barrels von etwa 100 Liter Fassungsvermögen ergattert. Der Batch 128 wäre dann ca. drei stolze Jahre alt gewesen.
Limited edition schon deswegen, da die 2012 in Thurso gegründete Destillerie eine Produktion von 140000 Liter Alkohol pro Jahr anstrebt.
Gefüllt werden small (120 litre) “quarter casks”, ex-bourbon hogsheads (250 litres), und Spanish sherry butts (500 litres).
Die nun nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland liegt in unmittelbarer Nähe zu einer historischen Brennerei aus dem frühen 19. Jahrhundert gleichen Namens, 1821 gegründet, von deren whisky leider aber nicht einmal mehr Spuren existieren. Sie muß in der 1860ern oder erst 1877 die Produktion eingestellt haben, Karten von 10 Jahren später zeigen sie als Ruine. Sie war zu ihrer Zeit die größte Destillerie in Caithness mit 125000 Litern spirit pro Jahr. Beide nehmen ihren Namen von der Wasserversorung The Wolf Burn, dem Fluß des Wolfes, der vorbeifließt.
Wolfburn begann am 25. Januar 2013 mit der Destillation. Es wird eine für die heutige Zeit untypisch lang Maischestandzeit von 75 Stunden verwendet, ein Vorteil, wenn man eine kleine handwerkliche Destillerie ist und nicht versucht, industriell zu produzieren. Alle Fässer - so viele sind es ja nicht - werden spezheiell für jede Abfüllung ausgesucht.
Production Manager ist Shane Fraser, früher u.a. bei Oban und Glenfarclas, zusammen mit Iain Kerr, der unter anderem bei Balmenach und Glenlivet war. Sie wollen einen ungetorften und ein leicht getorften Wolfburn mit 10 ppm machen. Im Hintergrund wirkt eine Firma namens Aurora Brewing als Geldgeber.
will continue. The fourth instalment will be out early in 2020!"
bottlers note: Aroma: Dicke Sirup und Kaffee Noten führen, begleitet von subtilen Tönen von Kirsche und trockener Würze.
Geschmack: Die Tannine sind subtil, erlauben dem Gaumen sich wundervoll zu entfalten. Haselnuß, Mandeln und Gewürznelken sind präsent, delikat überlagert von sanftem Torfrauch. Ein wundervoll komkplexer und genüßlicher dram.
Ausbau: batch 458, stammt aus einer 50/50 Kombination von 7 Jahre in first fill Pedro Ximenez sherry butts gereiftem malt, kombiniert mit leicht getorftem spirit, der 7 Jahre in first fill bourbon barrels gereift ist
Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition 5100 Flaschen.
Das 7. small batch release.
Wieso das first ever small batch release von Wolfburn die Nummer Batch 128 trug.... die half size first fill ex-Bourbon barrels wurden jedenfalls mit lightly peated spirit befüllt.
Es erklärt sich durch das Lagersystem: warehouse No.1, stow number 28.
Hier dann also warehouse No. 3, stow number 18.
Es heißt, 2014 hätte Wolfburn einige ungewöhnlich kleine frische bourbon barrels von etwa 100 Liter Fassungsvermögen ergattert. Der Batch 128 wäre dann ca. drei stolze Jahre alt gewesen.
Limited edition schon deswegen, da die 2012 in Thurso gegründete Destillerie eine Produktion von 140000 Liter Alkohol pro Jahr anstrebt.
Gefüllt werden small (120 litre) “quarter casks”, ex-bourbon hogsheads (250 litres), und Spanish sherry butts (500 litres).
Die nun nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland liegt in unmittelbarer Nähe zu einer historischen Brennerei aus dem frühen 19. Jahrhundert gleichen Namens, 1821 gegründet, von deren whisky leider aber nicht einmal mehr Spuren existieren. Sie muß in der 1860ern oder erst 1877 die Produktion eingestellt haben, Karten von 10 Jahren später zeigen sie als Ruine. Sie war zu ihrer Zeit die größte Destillerie in Caithness mit 125000 Litern spirit pro Jahr. Beide nehmen ihren Namen von der Wasserversorung The Wolf Burn, dem Fluß des Wolfes, der vorbeifließt.
Wolfburn begann am 25. Januar 2013 mit der Destillation. Es wird eine für die heutige Zeit untypisch lang Maischestandzeit von 75 Stunden verwendet, ein Vorteil, wenn man eine kleine handwerkliche Destillerie ist und nicht versucht, industriell zu produzieren. Alle Fässer - so viele sind es ja nicht - werden spezheiell für jede Abfüllung ausgesucht.
Production Manager ist Shane Fraser, früher u.a. bei Oban und Glenfarclas, zusammen mit Iain Kerr, der unter anderem bei Balmenach und Glenlivet war. Sie wollen einen ungetorften und ein leicht getorften Wolfburn mit 10 ppm machen. Im Hintergrund wirkt eine Firma namens Aurora Brewing als Geldgeber.
will continue. The fourth instalment will be out early in 2020!"