James E. Pepper 1776 Straight Rye 0,7 ltr.
92 Proof

James E. Pepper 1776 Straight Rye 0,7 ltr. 92 Proof
Bewertung: 5,0
Hersteller: James E. Pepper Bourbon  
4200 Cathedral Avenue Northwest 711
Georgetown Trading Co. LLC
DC 20016 Washington
District Columbia
USA
Inverkehrbringer:Sierra Madre GmbH
Rohrstraße 26
58093 Hagen
Deutschland
Land: USA  
Region: Indiana  
Abfüller: James E. Pepper & Co.  
Whiskytyp: straight rye  
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 0653341062185
Artikel-Nr.:7415826
  • 37,95 €

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Charakteristik:
Aroma: Auch mit 92 proof rassiger und kraftvoller als der 1776 bourbon. Stärker im Bereich Citrus und mehr deutlicher grain Einfluß.

Geschmack: Im Körper eher offener als die 100 proof Version, lebendig und voller dichter brotartiger Noten am Gaumenhintergrund. 

Im Nachklang lange und anhaltend. Mit 92 proof nicht zu scharf, so daß man auf den Schuß Wasser verzichten kann.


Ausbau: New Charred American White Oak Casks

Besonderheit: Der straight rye statt mit 100 proof oder 50% nun mit 92 proof oder 46% abgefüllt. Offenbar war die Absicht, denn 100 proof etwas zu zähmen.

James E. Pepper ist ein sehr sehr alter Name in der amerikanischen Whiskywelt. Den Namen Pepper kann man überall zu jeder Zeit in Kentucky irgendwo finden.

Das bourbon-Erbe, welches sich mit dem Namen verbindet ist reich und umfänglich, ein guter Ort es kennen zu lernen ist die Pepper whiskey website. Bourbon unter der Marke James E. Pepper wird seit den 1800er Jahren gemacht und vertrieben. Die Dynastie beginnt mit Elijah Pepper (distiller ca. 1776-1838), dann Oscar Pepper (distiller 1838-1867) und schließlich Colonel James E. Pepper (distiller 1867-1906).
1838 stirbt Elijah Pepper, of Culpeper, Virginia und Sohn Oscar übernimmt die Geschäfte. Er baut eine neue, größere 'Old Oscar Pepper' distillery am gleichen Ort nahe den Old Pepper Springs in Kentucky. Er stellt einen schottischen Chemiker mit Namen Dr. James C. Crow ein, der später den Old Crow bourbon, heute eine Marke von Jim Beam Brands Co. entwickelt. Ihre Zusammenarbeit entwickelt den sour mash process bei der whiskey Herstellung, damals eine Revolution und heute immer noch ein weit verbreiteter Standard.
"Old Pepper" bourbon wird ein beliebtes Getränke bei bekannten amerikanischen Persönlichkeiten: President Ulysses S. Grant, Kentucky Senator Henry Clay, President Andrew Jackson, Vice President John C. Calhoun, President William Henry Harrison und dem statesman Daniel Webster. Ulysses Grant, General der Union im Bürgerkrieg, sagte man nach, er trinke zu gern und zu viel. Tatsächlich hat der spätere Präsident seine Depressionen mit Alkohol zu bekämpfen gesucht. President Abraham Lincoln hielt einmal Grants Kritikern, denen er den Krieg nicht schnell genug gewinnen konnte, entgegen: "By the way, gentlemen, can either of you tell me where General Grant procures his whiskey? Because, if I can find out, I will send every general in the field a barrel of it !"
Die James Pepper’s stills gingen 1958 für immer aus und in neuester Zeit wechselte die Marke häufig den Besitzer. Heute ist es die Georgetown Trading Co., welche u.a. den Pow-Wow Rye und einen John L. Sullivan Irish whiskey vertreibt. Angeblich soll man bei Georgetown Jahre damit verbracht haben, den originalen James E. Pepper aromenmäßig neu zu erfinden um den originalen “Old Style” James E. Pepper whiskey anbieten zu können.
Die vier whiskies, die unter diesem Namen verkauft werden stammen jedenfalls von MPG, besser bekannt als die alte LDI Distillery von Seagram in Indiana.

James E. Pepper 1776 Rye 15 Jahre Barrel Proof - Not Chill-Filtered,
James E. Pepper 1776 Straight Rye 100 Proof - Not Chill-Filtered,
James E. Pepper 1776 Straight Bourbon 100 Proof - Not Chill-Filtered und
James E. Pepper 1776 Bourbon 15 Jahre 92 Proof - Not Chill-Filtered.
Der James E. Pepper 1776 Straight Bourbon Whiskey ist die Standardabfüllung. Er hat keine Altersangabe.

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