Fettercairn 16 Jahre 0,7 ltr.
3rd Release 2022

Fettercairn 16 Jahre 0,7 ltr. 3rd Release 2022
Keine Bewertung
Hersteller: Fettercairn Distillery  
AB30 1YE Laurencekirk
Kincardineshire
Vereinigtes Königreich
Inverkehrbringer:Kirsch Import GmbH & Co. KG
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland
Land: Schottland  
Region: Östliche Highlands  
Abfüller: Fettercairn Distillery  
Whiskytyp: Single Malt  
Alter: 16 Jahre
Abgefüllt am: 06.07.2022
Alkoholgehalt: 46,40 % vol
Torfgehalt: leicht
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5013967019249
Artikel-Nr.:7449605
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Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Bernsteingold mit Flecken vom Sonnenaufgang... sehr poetisch.

Aroma: Getrockente exotische Früchte, leicht nach in Sirup eingelegten Feigen, Grapefruit und Noten von reifer Eiche.

Geschmack: Sonnengeküßte Rosinen, reife Guave, Gewürze aus der Pattiserie und Cacao Qualitäten, ausgearbeitet mit einem Crescendo von natürlicher Vanille.

Im Nachklang umschließt das finish feuchten Ingwerkuchen, Passionsfrucht, gebackenen Apfel unterstrichen von sanften Noten nach geröstetem Kaffee.


Ausbau: a finely balanced marriage of Oloroso, Pedro Ximenez and ex-bourbon und casks

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition. Gefärbt, sicher gefiltert.
Die cask Zusammenstellung hat sich auch wieder geändert.

Im Frühjahr 2020 kam das 1st release des Fettercairn 16 Jahre heraus. Dann Anfang 2022 die 2nd release und Ende 2022 das 3rd release.

Im Unterschied zum ersten hat man ein andere Faßauswahl getroffen.
Es heißt, er komme aus sherry cask, die 16 Jahre durchgereift seien aber auch aus cask mit finish in ex-sherry. Der Hauptanteil sind ex-bourbon casks, und beteiligt sind auch first fill sowie re-fill Oloroso und first fill Palo Cortado sherry butts beteiligt. Ein wildes Sammelsurium also.
Das 2nd release wurde nicht mit Chocolate malt gemacht sondern mit dem herkömmlichen Fettercairn malt. Abgefüllt noch 2021 mit 46,4%.
Das 3rd release von 2022 vereint spirit aus sherry matured und sherry finished casks. Ein handverlesene Triologie von 1st und 2nd fill Oloroso, Pedro Ximenez und ex-bourbon casks.


Fettercairn, gaelic für 'foot of the mountain', Fuß des Berges, hat dafür sein "Old" fallengelassen und Besitzer Whyte and Mackay Ltd hat ihren master blender Richard Patterson, bekannt als The Nose auf ihre lange vernachlässigte Fettercarin Distillery losgelassen. Verantwortlich ist jedoch distillery manager David Doig vor Ort. Auch ein großer Nachnahme.
Fettercairn wurde 1824 in Laurencekirk gebaut und ist eine von nur zwei überlebenden distilleries der Eastern Highlands nach den Schließungen der 1980er Jahre. Die andere ist Glencadam.
Zwischen Aberdeen und Dundee starben in den Jahren bis 1986 North Port, Lochside, Glenesk und Glenury Royal. Ob es ein gutes Ohmen war, daß sie einmal im 19. Jahrhundert Sir John Gladstone, dem Vater des Prime Ministers William Gladstone, gehörte? Sohn William Gladstone hat zum Beispiel als Prime Minister die Steuer auf den angel's share abgeschafft. Guter Sohn!
Wenn man Fettercairn besucht, wird man an ihren stills etwas einzigartiges bemerken. Um jeden neck, dem Hals, befinded sich ein Bewässerungsring, der ständig Wasser in einer Cascade an der Außenseite der still fließen läßt, das weiter unten wieder aufgefangen wird. Diese einzigartige, von Alters her überkommene Konstruktion hilft dem reflux. Es ist eigentlich ein kleiner Wasserfall, der bei jeder still dafür sorgt, daß nur leichterer spirit zur Kondensation kommen kann, schwerere Komponenten laufen in die still zurück. Bis W&M darauf gekomen sind, unter indischem Besitzer mehr aus Fettercairn zu machen, gab es nur die Standardabfüllung mit 12 Jahren, in Deutschland The 1824 genannt. Richard Patterson hatte daraufhin den Fior, sowie eine 24, 30 und 40 Jahre alte Version des Fettercairn geschaffen.
Inzwischen ist die Muttergesellschaft Whyte & MacKay in phillipinischer Hand und ein munteres Preistreiben hat bei allen W&M malts eingesetzt.

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