Lowlands

Charakteristik:
bottlers note Packung: Farbe: Dunkler Honig dank Farbstoff.

Aroma: Reife Bananen und getrocknete Orangenschale.

Geschmack: Reiche Vanillesüße entwickelt sich zu einem reichen fruchtigen Mundgefühl.

Im Nachklang "dunkel" und trocknend, mit anhaltenden roten Früchten....
Na da läßt der Heartwood aber grüßen.

homepage: Farbe: Dunkler Honig

Aroma: Nussig und Toffee mit einem starken Holzeinfluß von Kokosnuß und Vanille mit sanfter Eichenwürze, aber auch dem blumigen Charakter von Freesien, ergänzt durch rote Beeren, Erdbeeren und einen reichen sherry Charakter.

Geschmack: Der Geschmack ist würzig und süß mit gerösteten Haselnüssen, Krokant- und Toffeenoten, Crème Caramel, kandiertem Apfel und Zuckermandeln mit einem Hauch von Lakritzstangen-Tanninen.

Im Nachklang blumig und süß mit Noten von Geißblatt und Karamellriegeln.


Ausbau: bourbon, Oloroso and Pedro Ximenez sherry casks

Besonderheit: Gefärbt, sonst keine Angaben.
Schon vor einiger Zeit hatte Auchentoshan bekannt gegeben, daß der Heartwood und der Springwood nicht mehr produziert werden. Sie wurden mit zwei neuen Expressionen ersetzt, von denen eine der Auchentoshan Dark Oak ist. Wieso Dark Oak? Keine ahnung, villeicht wg. der Reifung in ex-bourbon, ex-Oloroso und ex-Pedro Ximénez casks.

"We travel the world to find the fines wood. And we've excelled with Auchentoshan Dar Oak. It's triple-distilled for smoothness then mellowed in bourbon, Oloroso and Pedro Ximenez sherry casks for added complexity.
The result is a lively and refined malt with notes of vanilla and red fruits." Hat wohl der Praktikant verfaßt und Buchstaben eingespart.

Im März 2012 startete Auchentoshan eine neue exclusive range for the travel retail sector. Sie bestand aus vier core permanent expressions, zu denen jedes Jahr zwei limited editions hinzukommen sollten.
Sinn dessen sei, die Präsenz von Auchentoshan in der Kategorie single malts weltweit zu erhöhen und diese Kategorie selbst auch weltweit zu stärken. Dazu hat man dieser neuen collection einen eigenen Stil und Geschmack verliehen, welche von der Reifung des whisky in einer Auswahl von North American und European oak casks stammt, die vorher für die Reifung von bourbon, Spanish Oloroso Sherry und Pedro Ximénez Sherry dienten.
Das soll Auchentoshan einen "strong point-of-difference within the sector" verschaffen. Dieser marketing slang bedeutet übersetzt, die Marke soll damit auffallen. Zwei der neuen expressions tragen eine Altersangabe, alle in der range sind individuell von den verwendeten oak casks der Reifung geprägt. Auchentoshan ist der (fast) einzige Scottish single malt whisky der dreifach destilliert wird und daher kommt er mit 81.5% ABV aus den Brennblasen. Zweifach destillierende Brennereien brennen ihren whisky meist mit um die 70% ABV.

Die ersten fünf waren: Heartwood ist das Herz des Holzstammes. Es wird aber nicht klar, ob die Fässer aus solchem Holz gemacht wurden. Die verwendeten Fässer sind toasted Spanish Oloroso sherry casks und deeply charred North American bourbon casks. Die anderen der im März 2012 veröffentlichten Auchentoshans sind der Springwood, der 14 Jahre alte Cooper’s Reserve, der Silveroak und der Solera.

Nu ja, die Zeiten sind schnellebig...