Islay

Charakteristik:
German bottlers note: Farbe: Bernstein.

Aroma: Stechend, ölig und würzig. Satte Noten von Melasse umhüllen Kreosot und geräucherte Kräuter. Geröstete Äpfel und Rosinen offenbaren eine süßere Kehrseite.
Mit Wasser brechen Eukalyptus und Menthol hervor, während Fenchel und Kiefer hinterherziehen.

Geschmack: Erstaunlich ausgewogen. Ein brutzelndes Mundgefühl führt zu Torfrauch, Kaffeegrieß und Johannisbeeren. Süße Zitronenmelisse verschmilzt mit geräucherten Mandarinen, gefolgt von einer scharfen, rauchigen Schärfe.

Im Nachklang lang und mäandernd, mit subtilen Noten von Vanille und geräucherter Butter.

Original bottlers note: Aroma: Scharf, ölig und würzig. Reichhaltige Noten von Sirup umhüllen Kreosot und geräucherte Kräuter. Geröstete Äpfel und Rosinen offenbaren eine süßere Note.
Mit Wasser entfalten sich Eukalyptus und Menthol, hintreher gefolgt von Fenchel und Kiefer.

Geschmack: Erstaunlich ausgewogen. Ein prickelndes Mundgefühl führt zu Torfrauch, Kaffeepulver und Johannisbeeren. Süße Zitronenmelisse verwebt sich mit geräucherten Mandarinen, gefolgt von einem scharfen, rauchigen Geschmack.

Im Nachklang lang und mäandernd, mit subtilen Anklängen von Vanille und geräucherter Butter.


Ausbau: aged for 15 years in special designer charred bourbon casks: air-seasoned, heavily toasted, lightly charred

Besonderheit: non chill-filtered, sonst keine Angaben.

Mit dem üblichen marketing tam tam und auf allen Kanälen schon lange vor Erscheinen präsent kündigt Ardbeg das Ende der Reihe an. Anthology Collection The Beithir's Tale.

Die finale Abfüllung der Anthology Collection stammt aus speziellen Bourbonfässern. Gilt sicher für Arbeg, sind aber casks die bei Glenmorangie nicht unbekannt sind. slow growth, air seasoned, heavily toasted, lightly charred, ex-bourbon American oak barrels waren z. B. die casks für den eingestellten Glenmorangie Astar.

"Außergewöhnliche Single Malts mit Altersangabe und interessanten Fassreifungen – das ist die Ardbeg Anthology-Serie. Mit „The Beithir's Tale“, findet diese Reihe ihren krönenden Abschluss.
Vor Jahren unternahmen die Whisky-Flüsterer der Destillerie ein Experiment mit eigens designten Bourbonfässern. Luftgetrocknet, stark getoastet und leicht gekohlt, versprachen die maßgeschneiderten Fässer, den Single Malt mit üppigen und cremigen Noten zu reifen. Nach 15 Jahren im Warehouse hat die Abfüllung nun ihren süß-komplexen Höhepunkt erreicht: The Beithir's Tale entfaltet Aromen süßer Butter in Balance mit Ardbegs typischem Rauch, Eukalyptus- und Kiefernoten.
Dieser Whisky ist von der Geschichte des Beithir* inspiriert – einer furchterregenden Schlange, die in die Destillerie schlüpfte (oder so geht die Geschichte). Er wurde zwischen den Fässern entdeckt und hatte drei wertvolle Fässer im Bauch. Verzaubert von einer bezaubernden Melodie, die von einem Dudelsack gespielt wurde, floh das hypnotisierte Tier in den Atlantik und ließ die Fässer auf den Wellen treiben."

The Beithir’s Tale ist Ardbegs erster Vorstoß in die Designer-Faßreifung. Dabei kommen amerikanische Eichenfässer zum Einsatz, die nach genauen Vorgaben gefertigt werden. Diese Spezialfässer werden luftgetrocknet, nicht im Ofen getrocknet, anschließend kräftig geröstet und leicht verkohlt, bevor sie mindestens vier Jahre lang mit Bourbon reifen. Ziel dieses Prozesses ist es, vollere, cremigere Aromen zu erzeugen, die das charakteristische torfige Profil von Ardbeg ergänzen.

Master Blender Gillian Macdonald: “Created from whisky matured in our designer casks, The Beithir’s Tale is the aromatic and sweet finale of our Anthology series. Named after a mythological, serpentine beast, this 15-year-old whisky invites notes of vanilla and smoked butter to slide through Ardbeg’s classic aromatic flavours of peat smoke, fennel, eucalyptus and pine.”