Marco Bonfante Gavi 0,75 ltr.
Del Comune di Gavi 2021

Marco Bonfante Gavi 0,75 ltr. Del Comune di Gavi 2021
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Lebensmittel-
unternehmer:
Marco Bonfante s.r.l.  
Strada Vaglio Serra, 72
14049 NIZZA MONFERRATO (AT)
Italien
Land: Italien  
Weinart: Weißwein  
Anbaugebiet: Piemont  
Sensorische Beschreibung: Trocken  
Rebsorte(n): Cortese Bianco
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,600 kg
Enthält: Sulfite
EAN: 8027555270001
Artikel-Nr.:6533452
  • 11,50 €

    inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
    Grundpreis: 15,33 €/Liter
  • Menge:
  • Verfügbar ab: voraussichtlich ab 10.10.2022
Trinktemperatur: 8-10°C

Rebsorte: 100% Cortese

Charakteristik: Im Glas erscheint der Gavi di Gavi mit einer hellen strohgelben Farbe.
Er hat ein feines Aroma, frisch, mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Obst.
Im Geschmak ist er zart und trocken. Eine angenehme, frische Säure begleitet diesen mineralischen Wein mit einem schönen, harmonischen Nachklang.


Empfehlung: Ausgezeichneter Aperitif, er ist ein guter Begleiter zu frischen Vorspeisen und Fischspezialitäten. Hervorragend zu Spaghetti mit Meeresfrüchten und Wolfsbarsch oder Dorade in Salzkruste.

Herkunft: Aus den äußersten Regionen des Piemontes, bekannt für ihre großartigen Rotweine, kommt einer der besten Weißweine Italiens: der Gavi. Dank der Erfolge der letzten Jahrzehnten wurde er auf die höchste Rangstufe der qualitativen Pyramide der italienischen Gesetzgebung angehoben: die Bezeichnung DOCG.
Die Eleganz und die Klasse, sowohl in der Nase als auch im Gaumen, sind die Merkmale dieses Weines.
Gemacht aus 100% Cortese Trauben gewachsen auf Boden aus klotzigem und kompaktem Standstein, namens Serravalle Sandstein. Der Grund für seine sehr helle Farbe. Die Höhe (300 mt. ü.d.M.), die Wälder und die Meerbrisen bewirken ein Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Das fördert die Entwicklung und die Feinheit der Aromen. Die Reben sind im Guyot gezogen bei einer Pflanzdichte von 5000 Pflanzen pro Hektar

Gavi (auch Cortese di Gavi genannt) ist ein trockener italienischer Weißwein. Seit dem 9. Juli 1998 verfügt die Herkunftsbezeichnung aus der Provinz Alessandria, Piemont über den Status einer Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), nachdem das Gebiet bereits am 26. Juni 1974 den DOC-Status zuerkannt bekam.
Er gehört zu den beliebtesten Weißweinen in Italien. Der Weißwein wird zu 100% aus der Rebsorte Cortese gekeltert. Daher steht auf manchen Etiketten auch die Bezeichnung Cortese di Gavi; ein weiteres Synonym lautet Gavi di Gavi, wenn er aus der unmittelbaren Umgebung der Gemeinde Gavi stammt.
Der Qualitätswein Gavi wird nur in den Gemeinden Bosio, Capriata d'Orba, Carrosio, Francavilla Bisio, Gavi, Novi Ligure, Parodi Ligure, Pasturana, San Cristoforo, Serravalle Scrivia und Tassarolo erzeugt. Im Jahr 2014 wurden von 289 Winzern auf 1460 Hektar Rebfläche 95.882 Hektoliter Qualitätswein erzeugt.

Ausbau: Gelesen Mitte September bei einem Ertrag pro Hektar von 65hl/Ha. Im Keller erfolgte eine schonende Pressung und temperaturkontrollierte Vergärung (18°C) im Edelstahltank mit feinen Hefen.

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