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Gin und Jenever

 
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Citadelle Extremes N° 01
No Mistake, Old Tom Gin 0,7 ltr.

Keine Bewertung
Citadelle Extremes N° 01 - No Mistake, Old Tom Gin 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Citadelle Gin - Cognac Ferrand Deutschland GmbH
Postfach 2164
58591 Iserlohn
Deutschland
Land: Frankreich
Region: Cognac
Abfüller: Cognac Ferrand
Abgefüllt am: 2016
Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.
Flaschenanzahl: 6500
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,600 kg
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  49,95 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-3 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 71,36 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Frisch und kräftig. Zu Beginn Anklänge von Wacholder, Orangenschale und Kardamom. Im weiteren Verlauf kommen blumige Aromen von Jasmin und Geißblatt hinzu, sowie Fenchel, Kreuzkümmel und leicht süße Anklänge von Kaffee und Vanille.
Geschmack: Am Gaumen vollmundig und elegant mit bittersüßen Profilen von kandierten Zitronenschalen, schwarzem Edelkraut, Anis und Mandeln. Im weiteren Verlauf würzige Noten von Muskatnuss, Zimt und Kubebenpfeffer.
Ein sehr langes Finish, das blumig, würzig und holzig zugleich ist. Noten von Koriander, Veilchen, Engelwurz, Kreuzkümmel , Paradieskörner und Lakritz werden deutlich. Im leeren Glas verbleiben Aromen von Wacholderpinienharz, Zitronenschale und Vanille.

Besonderheit: Ein gezuckerter Old Tom Gin als limitierte Edition von 6500 Flaschen.
Citadelle ist eine französische Gin Marke, die erstmals 1998 erschien. Sie wird in Cognac vom Cognac Haus Gabriel & Andreu erzeugt und von deren Muttergesellschaft Cognac Ferrand vertrieben. Der Name wiederum soll von einer Destillerie in Dünkirchen aus dem 18. Jahrhundert stammen. Citadelle Gin, der Namen und die Historie gehen zurück auf das Jahr 1775 in dem König Louis XVI zwei französichen Mrss Carpeau et Stival die Erlaubnis erteilte in der Citadelle von Dünkirchen eine genievre Destillerie zu betreiben. Sie war als königliche Destillerie gedacht und erhielt auf 20 Jahre ausgelegte königliche Privilegien. Die Citadelle Destillerie produzierte 1000 Liter genievre pro Tag, die hauptsächlich per Schiff in kleinen Fässern nach England transportiert wurden, wo Gin zu dieser Zeit äußerst populär war.
Auf der Flasche findet sich der Hinweis auf 22 botanicals aus allen Ecken der Welt und eine Herstellung in Übereinstimmung mit 450 Jahren französischer Brenntradidtion. Diese kann sich allerdings höchstens auf - Armagnac beziehen!
Citadelle – Gin wird dann auch in kleinen Charentais copper stills destilliert. Gesetzlich gesehen handelt es sich nicht um einen London gin. Es werden karamellisierte Zucker zugesetzt.
Der Citadelle Reserve Gin reift in Cognac casks, was den Einfluß von Citrusaromen minimiert. Die Reifung dauert 6 Monate. Nur 29 kleine Fässer werden nach Jahrgängen abgefüllt und als small batch mit nummerierten Flaschen verkauft.


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Citadelle Gin - Cognac Ferrand Deutschland GmbH
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