Bitter und Kräuter

Besonderheit:  mit Farbstoff. Gründer des Unternehmens war Friedrich Jaster. Als am 1. Oktober 1853 Friedrich Jaster, gelernter Weinkaufmann aus Wolfenbüttel, in Gronau sein Unternehmen gründete, waren in der Stadt lediglich drei Betriebe von einiger Bedeutung. In der Gründungsphase lernte er seine spätere Ehefrau, Auguste Flöckher, kennen, deren Vater leitender Angestellter der Schnapsbrennerei des Herrn Bock von Wülfingen war. Auf dessen Anraten gründete Friedrich Jaster eine Schnaps- und Likördestillation nebst Weinhandlung. Im Jahre 1896 stellte Alfred Jaster den am 18. September 1877 in Bremen geborenen Heinrich Reising als neuen Mitarbeiter ein. In demselben Jahr erscheint in der Palette seines Likörangebots ein neuer Magenbitter – Original Gronauer Lockstedter – Laut alter Überlieferung leistete Heinrich Reising seinen Militärdienst im „Lockstedter Lager“ in Schleswig-Holstein. Dort soll ihm vom einem Vorgesetzten aufgetragen worden sein, einen Trunk zu brauen, der das Kantinenessen verdaubar machen sollte. Als „Original Gronauer Lockstedter“ wurde er in der Folgezeit weit über die Grenzen des Vertriebsbereichs hinaus bekannt und als echte Spezialität geschätzt. Was mit dem kantinenessen beim Barras fertig wird...